La Boria

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« L’Ardecho ! L’Ardecho ! Merveillous païs. S’as pas vis l’Ardecho, n’as jamaï rein vis »
A la Bòria, il est un crédo partagé par toute l’équipe. C’est le PRODUIT : d’ici, suivant sa saison, bien élevé, de la terre à l’assiette et à prix raisonné. 80 à 90% sont issus de cultures et élevages ardéchois raisonnés.

L'établissement

L'établissement est ouvert

Ouvert du mardi midi au samedi midi, et du mercredi soir au samedi soir
Fermeture : Fermé le dimanche, lundi et mardi soir

Nombre de couverts

En salle : 35 (salle privative jusqu'à 15 couverts)

Prix des menus

Midi en semaine : menu à partir de 19€ entrée et plat ou plat et dessert, plat unique à 15€ et menu complet à 26€
Soir et week-end : menu à 40€, 60€ et 80€

L’établissement dispose d’un sommelier ou d’un conseiller en alliance mets & vins

Le chef

M. Florian DESCOURS

CAP et BP
17 ans

Menu gastronomique ou carte blanche au chef

menus gastronomiques et des menus surprises en 4 plats, 6 plats et 8 plats

Distinctions

Etape savoureuse®, Gault & Milau, Goûtez l'Ardèche®

Contact

Marine AMIGO

105 avenue du Ruissol

07000 Veyras

04 75 66 84 04

www.la-boria.com/

Activité

Type d'entreprise

56.10A Restauration traditionnelle

Type d’activité

Démonstrations culinaires (lors d'événements par exemple)
Restaurant
Traiteur

Type de cuisine

Restauration gastronomique ou semi gastronomique

Matière première

Inférieure à 50km
Ardèche

Agrément européen pour les produits laitiers et carnés

Agrément

Informations légales

Création : 2021
SIRET : 80747513200039
NAF : 5610A
CA : Inférieur à 50 000€
Effectif : 6 à 9 salariés

L’entreprise reçoit

Des apprentis
Des stagiaires

Langues parlées

Réservation et accessibilité

Modes de paiement

Espèces
Chèques
CB
Chèques vacances
Tickets restaurant / chèques déjeuner

L’établissement est accessible

Aux personnes à mobilité réduite
Aux animaux

Actualité

L'innovation de ce nouveau lieu a été réalisée avec uniquement des entreprises locales et nous avons un jardin intérieur avec uniquement des plantes comestibles qui serviront pour les plats du Chef et nos apéritif maison, infusion et thé.