Moulin boucherie charcuterie

Fabrication artisanale et maison de charcuteries fines telles que saucisson sec, saucisse sèche, jésus, rosette, jambon sec, jambonnette, mais aussi pâté de campagne, pâté de foie, pâté à la châtaigne, pâté croûte.
Nous fabriquons aussi dans notre charcuterie la maôche. Une grande partie de la gamme est agréée Goûtez l'Ardèche.
En saison estivale, nous proposons à notre clientèle notre propre production de godiveaux, saucisses, saucisses vigneronnes, marinades de filet de porcs fermiers ...
Notre travail c'est aussi de sélectionner dans les prairies d'Ardèche, les génisses que nous allons mettre à la vente dans notre rayon boucherie, c'est un gage de qualité et de sécurité que de connaître la provenance de nos bovins.
Les veaux élevés sous la mère et les agneaux proviennent eux aussi d'Ardèche (marque Agneau de l'Ardèche).
Nous vendons en plus, une gamme de volaille "bio" d'Ardèche, de porc et de veau.
Nous proposons selon la saisonnalité du Boeuf fin gras du Mézenc.
Nous avons également un coin épicerie où l'on trouve des produits "Goûtez l'Ardèche" (soupe, jus de fruits,...).
Nous proposons également un service traiteur pour les buffets, apéritifs dînatoires, mariage...
Et pour finir, nous proposons le pique nique Goûtez l'Ardèche.