Centre du développement agroalimentaire - Ardèche le goût

Ardèche le goût est la signature du Centre du développement agroalimentaire de l'Ardèche. Association initiée par la Chambre d'agriculture, la Chambre de commerce et d'industrie et la Chambre de métiers et de l'artisanat de l'Ardèche et soutenue par le Conseil départemental de l'Ardèche, la Région Auvergne Rhône-Alpes, l'Etat et l'Europe. Sa vocation est d'aider au développement des entreprises agroalimentaires ardéchoises grâce à des actions collectives transversales, en ayant un rôle fédérateur et en facilitant la communication. Ardèche le goût anime les actions suivantes : La marque collective déposée Goûtez l’Ardèche® offre une caution gustative, qualitative et locale aux produits, pique-niques, points de vente et menus sélectionnés sur la base des critères de 96 cahiers des charges rigoureux. Des contrôles externes, des jurys de dégustation et des visites « mystère » garantissent aux consommateurs l’origine ardéchoise, la saveur et la qualité des produits ainsi que le savoir-faire des chefs. Les étapes savoureuses Ardèche® identifient et compilent l’offre de qualité existante sur l’ensemble du territoire ardéchois : en s’appuyant sur des démarches qualité de production, de restauration et d’accueil présentes en Ardèche, en proposant une offre toute l’année. Elles permettent de rencontrer le producteur fermier comme l’artisan ou le transformateur, en mettant en lumière l’ensemble des richesses agricoles, alimentaires et culinaires de l’Ardèche, en permettant de découvrir l’histoire, le patrimoine et la culture de notre département. Le Car Foud'Ardèche, outil ludique et innovant, a sillonné les routes ardéchoises pour valoriser les produits locaux, la filière et ses métiers entre 2016 et 2019. Véritable support de découverte itinérant, il allait dans les écoles, les entreprises, et était présent sur les événements en Ardèche et à l’extérieur du département.